Hamppuvoi

Hamppuvoi – kotimainen superlevite. Paahdetuista hampunsiemenistä, omega-3-öljystä ja ripauksesta suolaa syntyy täyteläinen hamppuvoi – täydellinen lisä leivälle, puuroon tai smoothieen.

Noin 10 min Kasvis Laktoositon Maidoton

Ainekset

Valmistus

  1. Paahda hampunsiemeniä kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen, kunnes ne alkavat tuoksua ja jopa hieman “paukahdella”. Siirrä siemenet heti kuumalta pannulta kulhoon, etteivät ne pala.
  2. Lisää joukkoon vesi, öljy ja suola.
  3. Hienonna sauvasekoittimella, kunnes seos muuttuu tasaiseksi ja levitteeksi.

Reseptissä käytetyt tuotteet

Hampunsiemen
Hampunsiemen
3,15 €
Kuorittu Hampunsiemen
Kuorittu Hampunsiemen
8,90 €
Camelinaöljy
Camelinaöljy
8,00 €

Tarjoiluvinkit

Hamppuvoi sopii levitteeksi leivälle, puuron päälle tai osaksi smoothieita. Se toimii myös dippinä kasviksille ja tuo proteiinia sekä hyviä rasvahappoja ruokavalioon.

Vinkki

Samoista hampunsiemenistä voi valmistaa myös hamppumaitoa suhteessa 1:3 (siemeniä:vettä). Siivilöinnin jälkeen jäljelle jäävä siemenmurska käy erinomaisesti leivontaan, puuroihin tai kasvispihveihin.

Lähde

Inna Somersalo, Päivi Mattila, Hanna Tuomisto, Henri Haimi: Härkäpapua sarvista – Herkullista kasvisruokaa läheltä. Moreeni 2010.

1 kommentti

Hyvää on!

Mattson •

Jätä kommentti